ПАПРИКА
содержит пигменты: альфа- и бета-каротины, капсантин и капсорубин;
используется как в жиро-, так и в водорастворимом виде;
отлично противостоит воздействию кислот и температуры.
Цвет: ...
ХЛОРОФИЛЛЫ
различаются по цвету и приготавливаются в водо- и в жирорастворимой форме;
хлорофилл не чувствителен к высоким температурам и свету;
сохраняет зеленый цвет при длительном ...
Предлагаем Вашему вниманию линейку натуральных пищевых красителей Luxomix® российского производства «БАРГУС продакшн».
Эта линейка включает в себя все натуральные пищевые красители, ...
КУРКУМИН
может находиться как в водо-, так и в жирорастворимом виде;
куркумин стабилен при температурах, используемых в пищевой промышленности;
куркумин не изменяет цвет в кислых ...
АННАТО
присутствует в водорастворимой форме;
выдерживает высокотемпературную обработку в течение всего процесса производства пищевых продуктов;
обладает достаточной устойчивостью ...
КАРМИН
может находиться как в водо-, так и в жирорастворимом виде;
один из самых устойчивых натуральных пищевых красителей, не проявляет заметной чувствительности к свету, окислению ...
Бета-каротины 2.0% - жидкий, водорастворимый натуральный природный краситель. Цвет – желтый. Витаминизирует готовые продукты витамином А. Применяется в производстве безалкогольных напитков, ...
Бета-каротины 0,2% - жидкий, жирорастворимый натуральный природный краситель. Витаминизирует готовые продукты витамином А.
Цвет: желтый.
Назначение: применяется в производстве ...
