ПАПРИКА
содержит пигменты: альфа- и бета-каротины, капсантин и капсорубин;
используется как в жиро-, так и в водорастворимом виде;
отлично противостоит воздействию кислот и температуры.
Цвет: ...
ХЛОРОФИЛЛЫ
различаются по цвету и приготавливаются в водо- и в жирорастворимой форме;
хлорофилл не чувствителен к высоким температурам и свету;
сохраняет зеленый цвет при длительном ...
Предлагаем Вашему вниманию линейку натуральных пищевых красителей Luxomix® российского производства «БАРГУС продакшн».
Эта линейка включает в себя все натуральные пищевые красители, ...
КУРКУМИН
может находиться как в водо-, так и в жирорастворимом виде;
куркумин стабилен при температурах, используемых в пищевой промышленности;
куркумин не изменяет цвет в кислых ...
АННАТО
присутствует в водорастворимой форме;
выдерживает высокотемпературную обработку в течение всего процесса производства пищевых продуктов;
обладает достаточной устойчивостью ...
КАРМИН
может находиться как в водо-, так и в жирорастворимом виде;
один из самых устойчивых натуральных пищевых красителей, не проявляет заметной чувствительности к свету, окислению ...
Предлагаем широкий выбор зерновых смесей и посыпок для приготовления различных сортов хлеба, включающих различные злаки, в том числе плющеные зерна пшеницы, ржи овса и ячменя, семена ...
Описание: Интенсивные подсластители "ИНТЕНСАР®" - это серия специально подобранных и протестированных на различных видах продуктов. Серия "ИНТЕНСАР®" включает в ...
Является экономически выгодным стабилизатором и уплотнителем. Значительно повышает вязкость, хорошо удерживает влагу. Придает продуктам кремообразную консистенцию, повышает их эластичность ...
Индекс пищевой добавки: Е406
Продукт соответствует стандартам: 98/86/CE.
Описание: Прочность студня 700, 900, 1000, 1100. Высокая совместимость с яичным альбумином во взбитых ...
Ксантановая камедь - гидроколлоид, является очень сильным загустителем. Хорошо растворим в горячей и холодной воде. Предотвращает синерезис, улучшает формоустойчивость, уменьшает потери ...
Индекс пищевой добавки: Е 406.
Описание: Белый мелкодисперсный порошок со слабовыраженным вкусом и запахом, свойственными данному продукту.
Прочность студня 1000, высокая совместимость ...
